21 Ocak 2009 Çarşamba

brownie


son zamanlarda dikiş merakım yüzünden hareket kabiliyetim azaldı..hımbıllaştığımı hissettiğim için yürümeye karar verdim..evde yürürken en büyük sorun aletin üzerinde vaktin birtürlü geçmemesi..duvar bana ben duvara bakarken olayın kasavetini azaltmak için kızın mpsini araklayıp müzik dinliyorum..gelin görün ki o da başka bi dert...benim canım kızım son zamanlarda yoğun bir kore hayranlığı geliştirdi..mpsi kore dilinde şarkılarla dolu..hadi ilk gençlik deyip ellemeden radyo dinliyim diyorum bu sefer de radyolarda yarı zırlamaklı sesle söyleyen erkek şarkıcılar beni deli ediyor..yavu azcık herif olun beaaa!!!ne öyle sulu sepken ağlamaklı seslerle inleyen namelere eşlik etmeler.....kimse size hasan mutlucan olun demiyor ama böööğksünüz yanii!!!sizin yerinize hepsi gurubunun ciyaklarına,kıyafetini görmediğim sürece hande yenere hatta banu alkanın beyaz orkidesine razıyım..yeter ki kulağımın dibinde sızım sızım sızlamayın...

neyse konuyu browniyle bağdaştırmanın mümkünü yok!!çok çok bırakın şarkı söylemeyi gidin anneniz size brownie pişirsin oturun aşağıya yiyin diyebilirim)



tarif temel olarak cafe fernando'dan . ilk denemede tarife neredeyse tam anlamıyla sadık kalmış bu güzel görüntüyü elde etmiştim ..bu kez bir kaç küçük değişiklikle denemek istedim, ki parantez içinde saklanan kısımlar benim ekleme ve çıkartmalarımdır..
Malzemeler
250 gr bitter çikolata, doğranmış (+100 ml krema. çikolata ve terayağ ikilisi eridikten sonra ekledim)
125 gr tereyağı
1 1/2 su bardağı şeker
4 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü (kullanmadım)
3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı un (klasik paşabahçe su bardağı ile 1.5 ölçü elenmiş un)
1/2 çay kaşığı tuz
160 gr sütlü çikolata (kullanmadım)
1/4 su bardağı fıstık (kullanmadım)
Yapılışı
Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. 20 cm’lik kare bir pişirme kabını yağlayıp, kabın bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin.
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu karışıma ekleyin.
Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 35-40 dakika pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve 5-10 dakika bekleyin. Ilık çikolatayı brownienin üzerine dökün. Tepesine de fıstıkları serpiştirin ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında bekletin.
Soğuk servis yapın.
(orijinal tarife bakarsanız tepesinin mmmm çikolata ve şamfıstık kaplı oldugunu göreceksiniz.ben bu aşamayı atladığım için uygulamanın en sonundaki paragraf benim brownie için geçerli değil)


bu arada craftmaniaya uğrayıp burberrys çantamı görmenizi tavsiye ederim..

44 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

ya yapmış börekleri brownileri bide beni çağırıyo,töbe yarabbim ya.
yarım hoca dinden leyya hatun diyetten eder adamı:D

ellerine sağlık :))

Papatya Prenses dedi ki...

he ben diyetten olmam o yüzden de gelmem :D

Papatya Prenses dedi ki...

çantamı bitir öyle gelicem:P
oh boş buldum yazıyorum ne güzel

nino dedi ki...

koreli kiz hahahha
bende cinli :D
ay bendede bir cin hayranligi var he bide arnavut :DDDDDDDDDDD ay hic gulcem yoktu be browni super duruyo ya bi ben yapamadim he :D

nino dedi ki...

kis unuttum dimeyi cay takimina bayildim bende :D masallahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh kirbin milyon kerede nazar olmaya :D

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor

gülmira dedi ki...

Bence un miktarını arttırmak iyi olmuştur, bu arada kişime bakabildin mi?

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

koşarken browni yenebilir mi?:))))))

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

ooo biraz aldatılıyorum gibime geldiii, ben gelene kadar brownide biterse nolcakk ??
Benimkinin yanında dondurmada olsun ama :)
Ellerine sağlık. süperrrr

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

valla beni tarhana çorbasıyla kandıramazsın şekerim..
yemezzzler diyorum :)))

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

yahu evde yuruyom deyınce dusun dusun:))ee ınsan sosyete olunca bızım gıbım salonda degelde evde yuruyo:PPPPP:PPPPPP:PPPPPPP

ayrıca bende duyuyorum korelı cınlı sarkıcı hayranlıgını noluyo bu mıllete yaaa...nereye gıdıyo bu mıllet:PPPPPP

elcegızlerıne saglık,löp löp et olsun eheheheh...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

he yazmayı unuttum..bende aynen handenın göruntusuz sesını,hepsının cıyaklamasını tercıh ederım..hemfıkırım senınle...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ya cay takımında gözelmiş..galına nınoyla papatyaya özendım yazdım durdum ama baaaneeee aplam benım yazarım yazarım mmmmmmm:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))9

Ayşe dedi ki...

bi gun bende brownie yapmak istiyorum ya ağzım sulandı hee :)

Ayşe dedi ki...

bi gun bende brownie yapmak istiyorum ya ağzım sulandı hee :)

Canan dedi ki...

Leyya'cım güzelim benim. Sen hakikaten on parmağında on marifet derler ya tam o cinstensin. Maşallah el attığın her işten yüzünün akıyla çıkıyorsun. Ben tatlının her türlüsünü severim amaaaaa brovniyi tabiki bir başka seviyorum. Ellerine sağlık canım.
Bu arada çantan tek kelimeyle süperr!

Sımsıcak sevgiler
Canan

meleginmarifetleri dedi ki...

Off harika görünüyor leyyacım bayıldım aslında artık yemeklere böyle denmiyor biliyordun kakaosu az olmuş unu biraz fazla kaçmış bu browni değil leyya tarzı kek olmuş falan filan deyip hepside mideye iniyor:D (offf sinir olsam bile seyrediyorum yaaa)
Bayıldım ben görüntüye ellerine sağlık öptüm by..

zerrin - misss dedi ki...

yaaa ben de yapıyordum bu browniden ..diyetden sonra hasret kaldım leyyam..

ne de güzel görünüyor..

simayhobievi dedi ki...

leyyacım müzik konusunda yazdıklarına katılıyorum canım seçici olmakta fayda var aman kendine dikkat et sakın kilocukları
alıyım deme eline sağlık afiyet olsun

Ayse Pamuk dedi ki...

Bayıldım hatta hayran oldum ellerine sağlık

Betül dedi ki...

browni süper görünüyor, ancak benim dikkatimi fotonun çok hoş çıkmış olması çekti, browni net, arka palan flu,güzel yakalamışsın, bu aralar hep foto denemesi yapıyorum da :) ellerine sağlık leyyacım.

ehlikeyf dedi ki...

önceki yaptığınada baktım, tadını bilmem ama resimde daha iyiyi yakalamışsın ayrıca bana buda güzel göründü.ellerine sağlık şimdi çantalara bakmaya gidiyorum

hunerlieller dedi ki...

off nefis görünüyor browni...ellerine saglık.afiyet olsun size...sevgiler.

meliha dedi ki...

Browni oğlumun kendinden geçerek yediği bir kek,benimde sinir krizleri geçirmeden ve bitir şunu artık demeden yedirdiğim tek şey o yüzden sık yaparım.

ellerine sağlık
burdan diğer bloğuna zıplıyorum
öpüyorum.

ehlikeyf dedi ki...

leyyacım hayırlı akşamlar seni bir oyuna dahil ettim eğer katılırsan sevinirim

Tijen dedi ki...

Kitap okumayı denedin mi hiç? Ben salonda yürüme bantı ve bisikletin üzerinde kitap okuyorum, pek mutluyum. Haftada 1-2 ince kitap bitiyor böylece. Zaman da su gibi akıp gidiyor!

sarışeker dedi ki...

Leyyaaaaa yaaaaa...sen bana kilo aldıracaksın kızım:)))Deli misin yaaa,evde et döner...ooohhh misss gibiii...browni...Allah'ım...hem sen nereden biliyorsun ki,benim en sevdiğim şeyleri:)))inan kokusu geliyor burnuma.Ay bir yerlerim şişecek şimdi:)))Bi gün sırf bunlardan yemek için geleceğim sana.Tanışmak falan bahane:)))
Seni seviyorum Leyyaaaammm.Ellerine sağlık.Afiyet bal şeker olsun canım.

KARDELEN dedi ki...

ellerine sağlık canım,ço severim bende geçenlerde yapmıştım..çok lezzetli görünüyor...

ayfersultan dedi ki...

SA.leyyacım,ellerine sağlık,resim anlatıyor nefis olduğun, sağlıkla kal canım.A.E.O.

Hansa dedi ki...

Ya Aşağı doğru yorumlarıo kudumda herkes üç dört kerede anca ifade edebilmiş kendini

Hansa dedi ki...

şimid bende bu durumdan ayrı düşmemek için elimden geleni yapıcam

Hansa dedi ki...

Fincan takımları çok şık

Hansa dedi ki...

browni de çok şık ben senin yaptığın gibi yapıyım direk parantezleri aldım yane.

Hansa dedi ki...

buda son yorum olsun ellerine sağlık.
öptüm seni.

hdidem95 dedi ki...

ellerine sağlık canım sevgiler

sema dedi ki...

Leyyecığım benimkisi anadolu lisesi, olmadı fen lisesi yaparız canım, sorun değil. Hem ileride fizik kızının en büyük kabusu olacak..(he he )
Neyse, brownin çok güzel , sunumun çok güzel, ellerine sağlık.

Feyza Fidan dedi ki...

Allah iyiliğini versin Leyyam yaaa, herşeye dayanırım amma velakin Afroditten beyaz orkideye aslaaa hihihiihihihi...
Canım arkadaşım benim öyle güselll görünüyor ki brownie mest oldum, şimdi olsaydı üzerinede booolcana çikolata sosu döküp yerdim vallahi :)))
Ellerine sağlık tatlı bacım, öpüyorum seni..

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Leyya sultan
Ne güzel olmuş brownie
çantada ne kadar şıkk:)
Ellerine kollarına sağlık

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

of bu ne ya ..harikalar ötesi browniii.gözlerimi 4 açtım fotolara bakıyorum.ellerine sağlık aplam.nefis olmuş..

Emel dedi ki...

gozum donerde kaldi.mutlaka denemeliyim ama cok sey birikti denemek icin.

ellerine saglik istah acici tarifler ve fotograflarin afiyet olsun size

sevgiler

mutfakcini dedi ki...

Ay nasıl canım çektiiii.Bayılırım browniyee..Ellerine sağlık canım sevgiler..

Hansa dedi ki...

mimledim sizi...

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

harika-harika ötesi...bayılırım browniye...ellerine sağlık canım...sevgiyle kal...

sarımutfak dedi ki...

ımmm nefis ellerine sağlık cnm
sevgiylekal