19 Ocak 2009 Pazartesi

evde et döner yapımı



bayramın ardından döneri paketleyip dolaba kaldırmış ,sizinle ancak paketleme aşamasına kadar paylaşmıştım ..geçen sürede dolaba kaldırdığım 5 paketten ikisini yedik :))obur muyuz? eveeeett))tarifi ilk kez görenler için küçük hatırlatmalardan sonra pişirme aşamasını da yazıp olayı bitirmeli...

inceltilmiş bonfileleri bitişik nizam haline getirip mümkün oldugu kadar dikdörtgen şekli elde ediyoruz..oyy ne dedim ben:)))bi daha deniyorum;
inceltilmiş bonfileleri alüminyum folyo üzerinde ,arada boşluk bırakmayarak dikdörtgen şeklinde diziyoruz.bu sefer oldu gibi:))üzerine robotta kıydıgımız hatta suyunu çıkardığımız 2 adet kuru soğanı güzelllce elimizle yayıyoruz..tuzunu döküyoruz...

karabiber,kimyon ,kekik ve sarmısak tozunu harmanlayıp soğanlı bonfilelerin üzerine gezdiriyoruz..
mümkün oldugunca sıkıca rulo halinde sarıyoruz..


son olarak folyo ,ardından streç ,o da yetmezse bilimum naylon poşetlere geçirip derin dondurucuda donmasını bekliyoruz..


buzluktan çıkartıp kabuğunu soydugumuz döneri) (ki akan suyun altında birazcık tutunca üzerindeki folyo rahatlıkla sıyrılıyor..mümkün oldugu kadar keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesiyoruz..zaten o odun sertliğindeki ruloyu başka şekilde kesmek!!! hah hayy yaniii:))


elimizi çabuk tutup ince dilimleri teflon tavaya aktarıyoruz..


salla sallaaaa yer yerinden oynasın:)))şeklinde pişirip


istediğiniz şekilde servis yapıyorsunuz... afiyetler olsun....

25 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

bak ya yine folyo diyo,ablaaaaaa folyoya sar zehirlenelim dimiii.
arkadaşlar lütfen önce strece sarın sonra isterseniz folyoya sarın.

ben gelincede yapcaksın,kalan 3paketi yeme sakın.obur:P

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM

Seybe dedi ki...

cok istah acici gorunuyor bunlar abla ya.. olani var olmayani var ama simdi:( onlarin dolapta donma sabrini gosterebilmis olmani ayrica tebrik ediyorum:)

GeCe dedi ki...

ne güzel tarif bu böyle hiç bilmiyordum bak gerçek döner gibi aynen

simayhobievi dedi ki...

oh misler gibi eline sağlık paylaşımın için teşekkürler

simayhobievi dedi ki...

oh misler gibi eline sağlık paylaşımın için teşekkürler

My Turkish Kitchen dedi ki...

Tebrik ediyorum sizi, iste bu harika bir tarif. Paylastginiz icin tesekkurler.
Iffet

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

benimki dürüm olsun lütfen :)
ellerine sağlık şekerim ama hepsini bitirme, bizede ayır...

eylulbahcesi dedi ki...

insanoğluna böyle bi eziyet reva mıdır? pişmemiş halini bile yiyesim geldi ya hu...oy oy ben gideyim de görmeyeyim iyisi:))) sevgiler

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

nefis .nefis ötesi .eti çok sefmem ama bu döner bikerem.yirin yirin:)..

ellerine sağlık bacım harika görünüyo cidden .zaten 3 paketin bitmesinden belli.en kısa zamanda yapıcam...
öptüm aplam

yildiz dedi ki...

Ellerine saglik canim...Sevgiler..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

evde döner ha buna en çok köşedeki dönercim üzülecek benim ilkyardımımdir.hemen alo döner ee şimdi adamcagızı işinden etmeyelim .ellerine sağlık sevgiler

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

Bence sen aşmışsın valla :)Misss gibi, afiyet olsun.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Döner süper görünüyor, eşim bayılır. Bu şekilde ben de evde deneyeceğim.
Ellerine sağlık canım:).
Sevgileeer...
aslı

Ayça dedi ki...

Yahu et olsun da ne olursa olsun. Ama bunun hakkını vermemek eşeklik olur. Acayip nefis gözüküyor ve hatta şu anda burnuma kokusu geldi. Harbiden et kokuyor yahu... Dur bi dakka...
Ayol bizim iş yerinde bugün et sote varmış o kokuyormuş:))))))
Ellerine sağlık hayatım:))) Gideyim biraz kavrulmuş et koyayım ekmek arasına da yiyeyim bari:))

Feyza Fidan dedi ki...

Leyyammmm çok nefasetli olmuş güzel bacım bu dönerler..Elceyizlerine sağlık...
Luluşun dediği gibi acep folyoya sarmasakmı yaparken, civabını bekliyorum :)
Çok öpüyorum seni..

Yelda dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok lezzetli gözüküyor

meliha dedi ki...

Ben et obur olarak bunu hemen deneyeceğim.ne güzel yaaa offf canım çekti çok
ellerine sağlık
öpüyorum.

mutfakcini dedi ki...

Sizi bilmem de ben oburum böyle güzel dönere :) ellerine sağlık sevgilerr.

Hansa dedi ki...

oy son resme gelene kadar acayip yutkundum eline sağlık canım harika bi tad bu...
Bende yapcam banane.....

sema dedi ki...

leyyacığım ellerine kollarına sağlık, bayılırım dönere. Evdeyapılmışı içinse söyleyecek söz yok..Sevgiler.

Aysultan... dedi ki...

eline sağlık ,
nefis gözüküyor abla
iştahım açıldı yani:)

Ayşegül dedi ki...

leyya
naptın bayılırım dönere çokta açım ellerine sağlık resmen ağzımın suyu aktı.

nino dedi ki...

ay bide bana der kadinda ne hunerler var ahhhhh ahhhhhhhhh

Mediterranean Turkish Cook dedi ki...

Doner cok guzel gozukuyor. Ellerinize saglik.