ölümüne çikolata krizi ve cenk amcanın brownie'si

Ne zaman ölümüne çikolata krizim tutsa ilk baktığım yer CAFEFERNANDO (kusura bakmayın Lulum yok, anca bu kadar link ekleyebiliyorum, Ben geldim ve yazıya el attım efendim:)) ))..çoğu zaman bakarken bile kabaran iştahımı susturmaya yeten resimler bu kez beni harekete sevketti.bir nutella kavanozunu her şekle sokan ,her tatlıya kapak yapan cenk bey çikolatanın dilinden iyi anlıyor doğrusu:))
geceden beri çikolatalı hemde ölümüne çikolatalı bir tat isteyen canımın içsesi ancak şu saatlerde vuslata ermek üzere dolaptaki brownie’nin soğumasını bekliyor..ama bi sorun var; mutfağa gitmeye korkuyorum,çünkü dolabın yanında bütün zamanların en çikolatacı kızı, simbatın lambadaki cini gibi iki elini göğsünde birleştirmiş nöbet tutmakta:))

_olmadı mııı?daha olmadı mııı?hala olmadı mııı??
_ayyyy!nedir bu senden çektiğim yaww.çikolataları eritirken karşımda gözleri büyüyen bendim demi?
Brownie yapmak üzere malzemeleri hazırlarken bayramdan artakalan çikolataları kullanmak istedim.bunun için de bizim çikolata cininin deposuna başvurdum.o andan itibaren eğer bu kek bişeye benzemez de o çikolatalar heba olursa diye büyümüş büyümüş gözbebeklerindeki tehditkar bakışları sürekli üzerimdeydi..yoğun kamera ışıkları altında çalışır gibiydim lafınözü)
_sen endişelenme annecim bak cenk amcandan!!! aldım tarifini .o bu işi iyi biliyor,her şey yolunda gidecek. Kasma sen:))
Neyse şükür ki her şey gerçekten yolunda gitti.görüntü açısından sonuç istediğim gibiydi ama tat açısından yorum yapmak için az daha beklemem gerek.hah haa biraz da intikam duygusu mu var nedir.beni strese sokan o bakışlardan intikam alır gibi gibiyim:);
_efendimmmm anneciiim!!hııı brownie’mii? yok annecim daha olmadı!!!biraz daha beklemek lazımmıııışşş!!!cenk amcan en az yarım gün bekletin diyooo:)

sonunda muradımıza erdik tabii.yazı taslakta beklerken biz de bol çukuçukulu brownie'mizi yediiik yediik yediik.ama bi sorun var,bu ölçüler bizi kesmedi.bi dahaki seferinde iki katına çıkarsam diyorum.çocuklar size tşk lerini sunarlar cenk amcaları!!

Malzemeler

250 gr bitter çikolata, doğranmış
125 gr tereyağı
1 1/2 su bardağı şeker
4 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
160 gr sütlü çikolata
1/4 su bardağı fıstık

Yapılışı
Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. 20 cm’lik kare bir pişirme kabını yağlayıp, kabın bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin.
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu karışıma ekleyin.
Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 35-40 dakika pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve 5-10 dakika bekleyin. Ilık çikolatayı brownienin üzerine dökün. Tepesine de fıstıkları serpiştirin ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.