21 Şubat 2008 Perşembe

can kurtaran tarifler))


Şimdi şu kurabiyeleri size çok avangard bir şekilde sunmak vardı yaa..ama ben sevmiyorum öyle avangard takılmayı.olayı tüm arabeskliğiyle anlatmayı tercih ediyorum.yalan konuşmiyim neme lazım:)) millet aşık eden kurabiyelerle uğraşırken (bkz LULU ) ben canımı kurtaracak tariflerle uğraşıyorum.. bu da olayı yeterince arabesk hale getiriyor zaten:))

Dün gece yine sevdiğim yemek bloglarını dolaşırken bir tatlı çarptı gözüme.sırf kuru meyve ve yemişlerden müteşekkildi.normalde sağlıklı olmak adına her sabah bir avuç yememiz gereken kuru meyvelerden yemediğim halde bende severek yiyebileceğim duygusunu uyandırdı gördüğüm tarif…gaza geldim açıkcası:))tabii kızcağızın günahını almayayım o pek güzel yapmış çok şık bir sunumla sayfasında yayınlamış.beceriksizlik tamamen bende..
Neyse o gazla indim mutfağa bizim bey ortalarda yok ve bu iyiye işaret zira yapacağım kuru meyve tatlısı için bir miktar kuru kayısı lazım ve bizde varr.ama nasıl var;eşimin sevgili ablasının, sevgili bahçesinde yetişen sevgili kayısılardan, sevgili eleriyle kurutup gönderdiği sevgili kayısılar bunlar.ve eşim onlara resmen gizli hazine muamelesi yapıyor:))


Amaaan bi kasecikten bişey olmaz diyerek ve de mutfağın altını üstüne getirip bir araya topladığım bütün öteki malzemelerle başladım tatlıyı yapmaya.bir heves bir heves bende:))çocuklar gelip olaya vakıf olduklarında ikisi de bööğğk!biz bunu yemeyiz dediklerinde bile bozmadım niyetimi ‘’annecim bu zaten büyük teyzeler için,size uymaz tabii’’şeklinde savdım onları:))


Tariftekilere bir de kendi kafamdan malzemeler katarak (ki en büyük açmazım bu oldu ))hazırlayıp verdim fırına…gidiyorum geliyorum istediğim görüntü bir yana kıvam hiç mi hiç tutmuyor.anladım başıma geleceği ama artık çok geç..fırından çıkardığım kuru meyve faciasını sardım sarmaladım sürüne sürüne yatmaya gittim.hayır içinde o sevgili&sevgili&sevgili kayısılar olmasa dert değil ama onlar ordalar ve benim başımı fena halde derde sokacaklar biliyorum))


Sabah benim koca ağızlı oğlan kahvaltının ortasında yiyecekler gibi sordu
_anneeeeeeeeee!!hani dün gece büyük teyzeler için pişirdiğin tatlı nerdeee!!!
‘’Olum sus!’’falan ı ıh laftan anlamıyor..ben onu susturmaya çalışırken fazla abarttığım için olay şüphelere neden oldu tabii)başka çarem kalmadığı için tatlı ortaya çıkmak zorunda kaldı..ortada bir koca borcam dolusu,yaban mersini,besni üzümü,incir,yine memleketten gelmiş olan badem içi,susam,ayçekirdek içi,fındık,ceviz,susam,kuru üzüm..…ama hiçbiri o kadar malzemenin ortasında sırıtan kuru kayısılar kadar içimi yakmıyor))kıyamet koptu kopacak derken eşim sakin tavırla yüzüme bakıp;

_bundan böyle her başarısız denemenin malzemelerinin yekününü senin harçlığından keseceğim….diyor..
İşte o an benim bittiğim andır…o kayısılar bi servet değerinde )))
Zaten bütün harçlığımı sanatsal faaliyetler uğruna tükettiğim için bu kayısıların borcunu öldür Allah ödeyemem)))

Çocukları okula götürürken ve dönüş yolunda ne yapmalı ne etmeli bunları bi kılığa sokup yedirmeli diye beyin fırtınası yaparken bulabildiğim en iyi çözüm onları kurabiye formatına sokmak oldu…veeee işte huzurlarınızda can kurtaran kurabiye))))

İçinde ne mi var;

Sevgili &sevgili kuru kayısı
Yaban mersini
Kuru incir
Kuru üzüm
Badem içi
Ceviz
Fındık
Susam
Ayçekirdek içi
Bir portakalın suyu
1 su bardağı kadar toz şeker
100 gr yumuşak tereyağ
2 yumurta
Bir pk kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı çavdar unu
Kıvamı ayarlamaya çalışırken az biraz süt
Bütün malzemeyi karıştırma kabında buluşturup kurabiye kıvamını buluncaya kadar karıştırdım.sonra da tezgahın üzerinde merdaneyle açıp bardakla kesip 160 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirdim.ancak fırına vermeden evvel tereyağ yumuşadığı için buzdolabında 20 dakika beklettim.
Hani marketlerde satılan müsliler var yaa hiç denemedim ama kullandıklarım aşağı yukarı onun içindeki malzemeler olduğu için çok sağlıklı:))kurabiyeler elde ettim…siz aşık eden tarifleri yiyip kiloları alırken ben sağlıklı kurabiyemi yiyip canımı da kurtarmış olmanın ferahlığıyla sanatsal faaliyetlerime devam edeceğim:)))

21 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Puhaa ha haaaaaaaaaaaaaa:)
Ben sana demek istediklerimi burdan değil özel olarak söyleyeyim en iyisimi :D
Bu kurabiyenin içine beni de katsan tam süper olurdu be abla:D
Ellerine sağlık aşk düşmanı nolcek:D

zerrin - misss dedi ki...

canım leyyam, offf ne güzel olmuştur büyük teyzelerin yiyeceği kurabiye :)))

öldüm bittim gülmekten..

kalemine, ellerine sağlık şekerim.

sevgiler.

www.misssgibi.com

sevgi dedi ki...

Budur işte.Hatun dediğin böyle olmalı.Her bir şeyi değerlendirmeyi bilmeli.Tebrikler ve ellerinize sağlık.
Şu özel kayısıların tadını çok merak ettim :)

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Büyük macerayı okurken kusura bakmayın ama güldüm.Ama işte kadın dediğin hayat kurtaran olmalıdır.Ne de güzel kotarmışsınız kurabiyeleri.Bravo doğrusu harikasınız.Emeğinize elinize sağlık sağlıklı kurabiyeler güzel olmuş...

yeşim dedi ki...

aman düşündüğün şeye bak sen luluya bi tel çek o yapar getirir sende danteli ör
ellerine sağlık
sevgiler

Bir Anne dedi ki...

ay pek macerali olmus:))) Film izler gibi sonuna kadar merakla okudum:) Ama bence bu filmin sonu mutlu bitmis, cok hos:)))

ayşegülmutfakta dedi ki...

hehehe :) anlatım tarzın güldürdü beni ama ben eline sağlık demek istiyorum çünkü tadının gayet güzel olabileceğini düşünüyorum baktınızmı tadına?

yeşim dedi ki...

kıskanç seniii
kocaman öperim severim olur mu kıskanmaaa

nino dedi ki...

ay demek onlar fos cikti hemiiiiiiiii neyse gene iyi yirtmisin :D ellerine beynine saglik canim

disal dedi ki...

kız öldürdün gülmekten.......

demek pek gıymatlı kuru kayısılar.....

kurabiyeye çevirmen güzel fikir....iyide içinde daha değişik malzeme varken niye en kurusu değerli..hihihi...

canım benim değişikliğin güzel olmuş ama......

(benim mercimekli köfte varya o zaten soğanlı ....ben yemediğim için kullanmıyorum...sen rahat rahat ekle...eğer denersen...çok memnun kaldığım bir salata....limonunu kafana göre bol koyarsan,mercimeklerinin haşlama süresinide güzel tutturursan(ki ben hiç sorun yaşamadım)süper oluyor.....
çok öptüm seni şekerim....
ve sevgili kuru kayısıları.....

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Çokkk güldümmmm.Ellerine sağlıkkkk:))

cevver dedi ki...

Yazını okuyunca gülmekten öldüm.Sen çok yaşa e mi?
Sonunda başarı senin olmuş önemli olan budur.Ellerine sağlık.Hem kurabiye için hem de bu hikayeyi bize aktardığın için.

Papatya Prenses dedi ki...

Ne demek bu şimdi hep lulu hep lulu nereye kadar. nedir yani. noluyoooo
küstüm oynamıyorum tamam mıı

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

bu kurabiye hali seni tahliye eder hiç merak etme:))) ellerine sağlık harika olmuş kurabiye hali tabiki önceki eyvah eyvah içler acısı görüntüden belli...aman boş ver önemli olan tadı...sevgilerimle çok öpüyorum

sarı şeker dedi ki...

yok be yaaa canım...benim alınganlığım üzerimde galiba da...ondan oluyor bunlar.senin yazı ve tariflerini okumak bile beni çok güldürüyor.moralim bozuksa...düzeliyor vallahi:)))
yorumuna çok sevindim.teşekkür ederim ama daha sık beklerim:)))
sevgilerim eklerim:)))

Zeynep dedi ki...

canım ya süpersin...ter döktüren kurabiyeler olmuş bunlar:)))
ellerine sağlık
öpüyorum kocamaaaaannnn

nino dedi ki...

leyyaaaaaaaaa kis bu lulu unutmus sana gelceni benide gotur demesem hahahahah sen ole bekle hedaye vercem deyye hahahahaa
bu arada senin kafana tas dusuren bir tarif ekledim bakiver kusum :D

semra mutfakta dedi ki...

Merhaba blogunuzu az evvel sevgili nihanın blogunu ziyaretimde fark ettim.çok hoş bir blog emeğinize sağlık.Özellikle el işi çalışmalarınıza bayıldım.tebrik edilmeyi çooook fazla hak etmişsiniz.bravo.

Papatya Prenses dedi ki...

Ben bunlardan yedim süperdiiiiii

ezgi uğurlu dedi ki...

canım ya ne güzel yazmışsın öyle valla çok güldüm:))
kurbişler enfes olmuş canım.ellerine saglık sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

hahaha ay çok güldüm leyyacım baya zor anlar geçirmişsin ama seni bitiren kayısılar olmuş keşke onları kullanmasan böyle olmaz ve çok önemsenmezdi bu olay
Ama o kadarda kötü görünmüyo yaa ellerine sağlık sevgiyle kal