27 Şubat 2009 Cuma

çikolatalı bisküvi

kaplumbağa ailesi pikniğe çıkmaya karar verirler.baba, anne ve yavru kaplumbağa hazırlıklar bitince düşerler yola..bir 30 yıl kadar yürüdükten sonra kafalarına göre bir yer bulup yerleşirler..anne kaplumbağa piknik seğetini boşaltmaya girişir kiii birden feryadı basar..semaveri evde unutmuştur..öyle ya semaversiz pikmik mi olur?kendi aralarında çekişmeye başlarlar..iş kur'aya kalır ve kısa çöp yavru kaplumbağaya çıkaaar..çok mızıklanır çünkü endişelidir..ya o gittikten sonra anne ve baba kaplumbağa daynamayıp yiyecekleri yerlerse..bitirirlerse...endişesini dile getirince anne ve baba kaplumbaga bunun asla olmayacağına söz verirler vee yavru kaplumbağa dönüş yoluna koyulur..
aradan bir 30 yıl daha geçer..baba ve anne bekleyiştedirler..fakat babanın hafiften karnı guruldamaya başlamıştır...kıvrana kıvrana;

-ya hanım şurdan bi lokma bişey versen de yesem diyorum..oğlanın dönmesine daha var.. tarzında bir çalım atar hanımına ama anne bu..hem yavrusu yokken gırtlağından geçmez hem de söz vermiştir...

-olmaz bey!!der.söz verdik çocuga bekliycez...çaresiz gözleri uzaklara dalar babanın..


aradan bir on yıl daha geçer..baba iyiden iyiye acıkmıştır..elini gizlice sepete uzatırken anne kaplumbağa tarafından yakalanır hatta eline bir şaplak yer..

-ben de çok acıktım ama söz verdik yavrumuza.şurda ne kaldı zaten..20 yıla kalmaz burda olur..der anne kaplumbağa..yine çaresiz gözler ufukları gözlemeye başlar..

aradan bir 10 yıl daha geçer..anne ve baba artık açlıktan helak olmak üzeredirler.. bel bel bakan gözlerle son kez ufka sonra da birbirlerine bakarlar..ikisininde gözlerinde aynı ifade vardır
''bi lokmacıktan bişeycik olmaz''

anne usulca sepeti açar bir poğaça çıkarır, iki parçaya böler ,tekini babaya uzatır..tam lokmayı ağızlarına götürecekleri sırada az ilerde duran kayanın ardındaki oğlan basar yaygarayı;

-banane!!! bananeee ben böööle olacağını biliyodum ki zaten!!!!:)))))
kaplumbağa hızıyla ilerleyen üniversite affı süreci nihayet sona erdi...yukarıdaki fıkra da işte bu sürecin bendeki çağrışımıydı..demek ki süreçten ziyade kaplumbağa hızıyla ilerlemesiymiş beni ilgilendiren kısmı:))17 yıl önce evlenmek suretiyle terkettiğim okuluma 17 yıl sonra af dolayısıyla geri dönmeye karar verdim..hatta 17 yıl evvel ''boşver okulu gel evimin kadını ol'' diyen eşim 17 yıl sonra ''bu son şansın bitir okulunu '' deyip elimden tutup beni okula götürdü ve kaydımı yaptırdı..bu kararı vermemde eşimin etkisi vardı evet , ama ondan daha etkili bir başka nedenim vardı ki ,sevgili babam..sınırlı imkanlarıyla beni okutmaya çabalarken karşısına ''baba ben evlenmeye karar verdim!!''diye çıktıgımda okulumu bitirmem konusunda çok ısrar eden ve lakin gençlik sarhoşluguyla sözünü yabana attığım babam...doğrusu hiç pişmanlık duymadım okulu bıraktıgım için ama babamın içinde bir uhde bırakmanın acısı hep vardı yüreğimde..nihayet 17 yıl sonra o uhdeyi bertaraf edebilmek için son şansımı kaçırmak istemedim..bundan 3 ay evvel af için başvurduğumda eve döner dönmez babamı arayıp ''baba bunu sırf senin için yaptım'' dediğimde sesi titremiş,''sizi çok seviyorum yavrum ''demişti..işte şimdi sırf babam için ve tabii anneciğimi de ondan ayrı tutmuyorum , onlar için zor geçecek iki yıla hazırlanıyorum...başım sıkıştıgında ''onlar için'' düşüncesi bana güç verecek inşaAllah..

(abla!!beni izledigini biliyorum..bu müjdeyi onlara sen ver:)))kardeşin pazartesi okuluna başlıyor)

bunlar daha bugün çocukları okuldan almadan az evvel pişirdigim bisküviler..öyle sıkışık bir zamandı ki seçtiğim, çizgi film formatında piştiklerini söyleyebilirim..tarif bir gazete ekinden;

Malzemeler:

70 gr tereyağ(yaklaşık 1/4 paket)

yarım su bardağı krema

2 su bardağı un

yarım su bardağı pudra şekeri

(ben ölçüleri iki katına çıkardım.36 adet tek,18 adet yapışık bisküvim oldu)

içi için:

bir paket bitter çikolata

krema,tereyağ ve pudra şekerini yoğurma kabında karıştırdım

unu ekledim..bu tür hamurlar yoğrulurken el çabuklugu gerektirirmiş diyor usta..elinizin ısısıyla formunu kaybedebilirmiş..bu durumlarda şekil vermeden evvel buzdolabında 20 dak bekletmekte fayda varmış..benim ellerim kışın buzdolabı ısısında oldugu için bekletme gereği duymadım açıkcası:))

hamuru merdane yardımıyla unlamış tezgahta 2 milimetre incelikte açtım.(tarifte bıçak inceliğinde açın diyordu)

bardak yardımıyla kestim:))

üzerine kalem kapağıyla:))daireler yaptım..(çok hijyenik gördüm kendimi:))

önceden 160 derece ısıttıgım fırında 10 dakika pişirdim

onlar soğurken ben çikolatayı benmaride erittim..

eriyen çikolatadan bir yemek kaşıgı alıp bir bisküviye sürdüm ötekini de yapıştırdım...tatmin oldum mu?olmadımmm bazılarının arasına en tepede gördüğünüz gibi badem ezmesi,bazılarının da malum karamelimi sürdüm..onlar resim verecek kadar yaşamadılar maalesef:))

42 yorum:

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok guzel olmus kalem kapagi ile desen super gorunuyor
tebrik ederim canim okula devam etmen ne hos basarilar
sevgiler....

3prenses dedi ki...

harika kurabiyeler.ellerine sağlık.

Esra Günüşen Ertuğrul dedi ki...

elinize sağlık ,çok lezzetli görünüyor.

Papatya Prenses dedi ki...

Ablacımm sonunda o beklenen an geldi demek ki:) Ahh artık senin mızıldanmalarını dinleriz:P Bak şimdiden söylim hocalarla iyi geçin ha:D
Zor ötesi iki yıl seni ve dolayasıyla bizi bekliyo:D

*
Bu bisküviler enfes görünüyorrrrrrr! Yazın bana da yapcaklarının arasına girdiler bile hah:)
Kalem kapağıyla şekil vermek on numara olmuş:)

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Leylacım
Fıkranı çok beğendim ama bisküviye bayıldım. Ne kadar şirinler, Ellerine sağlık:)

mutfakcini dedi ki...

Öykü çok güzelllll :) Deslerinde başarılar canım :)Kurabiyelerin de süper,ellerine sağlıkk.

simayhobievi dedi ki...

leyyacım tebrik ediyorum okulunu inşallah ikmalsiz biitirir diploma töreninde anne ve babanla kutlarsın bisküvilerinde çok cici olmuşlar tarif alıp yapıcam eline sağlık afiyet olsun bu arada hangi bölüm okucan???
geleyim senin makaronlarına özenip başıma bir bela sardım bir türlü istediğim gibi etekleri olmuyor iki kez denedim onunla ilgili çok bilgi topladım eteklerini saldıramadım makaronlara
ama hayatımda tatdığım en lezzetli kurabişler olduğu kesin muhteşem bir şeyler ama vazgeçmedim yine deneyeceğim bu arada fındıklısını denedim oda süper bir lezzet oldu neyse iyi hafta sonları

neslihan dedi ki...

hayırlı olsun,okula devam etmen çok güzel.başarılar diliyorum canım.kurabiyelerin harika görünüyor.ellerine sağlık.sevgilerimle...

ayfersultan dedi ki...

SA.Leyyam,senin adına çok sevindim..2 yıl çabuk geçer diplomanı ıslatırız inş.büskivilerin nefis afiyet olsun.A.E.O.

meliha dedi ki...

Hayırlısı olsun inşallah diplomayı aldığın gün kocaman bir pasta isteriz.
kurabiyeler çok güzel görünüyor.
ellerine sağlık
öpüyorum.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Tek kelime ile harika olmuşlar bayıldım ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

PASTURKEY dedi ki...

Yazını okumaya gülerek başladım,gözümden süzülen 2 damla yaşlada yazıyorum..Allah utandırmasın...Gurur duydum leyyam...Dolmayı,bisküileri yazacak hal kalmadı...Boğazım düğümlendi...Sevgiler

aNNePeRi dedi ki...

çok sevindim, Allah yardımcın olsun :)hangi bölüm,hangi üniversite ben de merak ediyorummmm :)

GeCe dedi ki...

gülerek başladığım yazının ortalarında ağladım sonlarında da ağzım sulandı ne diyebilirim ki harikasın

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

MMMMMMM ENFES GOZUKUYOR..BU EKTEKI TARIF BENDEDE MEVCUT YAPMAK ICIN SIRAYA KOYMUSTUM DEMEKKI HEMEN YAPMAM LAZIMMIŞ HARIKA DURUYOR CUNKU:) BIDE BISI SORCAKTIM HANI MALUM KARAMELDEN DOLAYI DOGALGAZ FATURASINDA BI DEGISIKLIK OLDUMU:p:p:p:p

ARAMIZA HOSGELDIN ARTIK BIZIM GIBI SENDE HEM OKUL HEM EV COKK ZORRR CUMLELERINI COK KERE TEKRARLAR OLUCAN heheehheheh:))kolaylıklar aplam cok cok optum:)

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ABLACIM OKUL MEVZUSUNA GELİNCEDE SEN BÖYLE ANLATINCA BENİMDE İÇİM TİTREDİ BABACIMDA ANNECİMDE NE ZAMAN OKUL MEVZUSU AÇILSA BANA ÖYLE BAKIP KALIR HAYIR BEN MECBURDUM OKULUMU BİTİRMEYE NE MUTLU SEN TEKRARDAN BAŞLAYACAKSIN MALESEF BENDE NE İSTEK NEDE İSTEK OLSADA BUNA İZİN VEREN BİR EŞ YOK NAPALIM SENİN İÇİN HAYIRLISI OLUR İNŞALLAH...

defneylebirlikte dedi ki...

ne güzel yapmışsın canım.tam de ağızlara layık..sevgiler..

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Öncelikle çoook tebrik ederim .Öğrencilik gibisi yok
Başarıyla tamamlayacağına inanıyorum
Allah yardımcın olsun
biküvilerde şahane görünüyor
ellerine sağlık

harosa dedi ki...

merhaba canım güzel bir hafta sonu geçirmeni dilerim ziyaretine geldim kurabiyeler enfes görünüyor okula dönüş kararından dolayıda seni kutlarım bende üniversitede okurken evlendim ama okuluma devam edip bitirdim iyikide bitirmişim diyorum şimdi umarım sende tahsilini tamamlarsın başarılar

ab-ı hayat dedi ki...

Benim de içimde bir uhde kalmıştır "babacığım senin için yeniden başladım " diyebilmek,umarım bende en kısa zamanda gerçekleştiririm.

Kurabiyelere gelince harika görünüyorlar,kızım bayılacak:)))

sevgiler...

Hansa dedi ki...

oku leyya ablam oku ...
ben türümün tek örenği olduğum için affım maffım yok benim hühühü:(:(

ama bisküvi yapabilirim sanırsam...bunu bi deniyim...

sevgiler...

derya dedi ki...

Canım iyi akşamlar kurabiyeler enfes
ama hikayede ki akıcılık daha enfes
muhteşem bir paylaşım olmuş ellerine
sağlık.Senin meşhur karemeli deniycemde pastörize sütle oluyormu yoksa inekten sağılan sütlemi yapmam gerekiyor.Aydınlatırsan çok sevinirim,kocaman sevgiler,mutlu haftalar...

Sevde dedi ki...

Tüm detaylarıyla anlatmış ve çekmişsin çok güzel...
Ve inan enfes duruyor hele o çikolata sosun görüntüsü şahane yaa.. tatlı krizim tuttu hepsini istiyorum :)
Sevgiler

Canan dedi ki...

Canım nek kadar sevindiğimi anlatsam inanmazsın herhalde. Dediğin gibi herkesten çok babacığın srvinmiştir. Aaah aaah bende de ünüversite içimde yaradır. Sen onca sene emek ver çalış çabala ama türbanın olduğu için seni kapıdan içeri almasınlar. Neyse artık bunları çoktan geçtim. Düşünmüyorum çünkü düşündükçe belli bir fikkri bağnaz bir şekilde savunanlara karşı çok öfkeleniyorum. Ama Leyya canım arkadaşım senin için çok sevindim. Allah yardımcın olsun inşallah.

Öptüm canım
Canan

Canan dedi ki...

Kurabiyeler harika canım. Ellerin dert görmez inşallah. Az önce kendimi kaptırmışım kurabiyeyi yazmayı unutmuşum. Ama unutulmayacak kadar lezzetli görünüyorlar. Biskrem gibi:)

Canan

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

Olsa da yesem:)))

Zarpandit :) dedi ki...

oku oku sende okuda gor bakalım sayın leyya:D:D:D ben okudumda noldu demek istiyırum :D oh be:D
bir ton gıcık hoca notları sanıklayan inek öğrenciler sayet varsa basortune takanlar vs vs vs entrika cenneti gibi ya:D

pel!n dedi ki...

Okul için başarılar dliyorum,eşinin desteği için ayrıca tebrik ederim...
Kurabiyeler ise nefis olmuş,süslemesi bence gayet güzel olmuş...Kalem kapağı sıcak suda iyice kaynatılmıştır eminim ben :))

Sevgilermi yolluyorum..

sema dedi ki...

Süper kurabiyeler olmuş bunlar, ellerine sağlık. Okula başlamana da çok çok sevindim. Sevgiler..

KARDELEN dedi ki...

hem çok şık hem çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık...

Ayça dedi ki...

ay ben bunu nasıl kaçırmışım, sen harikasın!!! bitir okulunu, herkese örnek ol :) başarılar dilerim tatlım, çok öpüyorum seni...

Doyumluk.... dedi ki...

Kurabiyelere bayıldım.Deneyeceğim.eline sağlık...

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

bacımmmmm o çiko tencerine kafamı gömebilirmiyim:)....
biskütler nefisler.biz sana gelince bundan bana yapıcan dimi:)
zaten sana karşı mahçubum gelemedik görüşemedik.

çok öptüm seni hayatım.
ellerine sağlık

ehlikeyf dedi ki...

leyya sen çok yaşa emi..ellerine sağlık bisküviler çok güzel olmuş benimde kalem kapağı gibi ilginç buluşlarım vardır hijyen konusunda hemfikirim.okul için seni tebrik ediyorum inşallah tamamlayıp diploma törenininde kepini havaya fırlatırsın...

serrose dedi ki...

Okula donusun hayirli olsun.
Kurabiyeler super gorunuyor
ellerine saglik

diyalogyemekleri dedi ki...

sevgili leyya..insan hayallerinin peşinden gitmeli..okul bitirme bir hayalse senin için bunu mutlaka yerine getirmelisin..benim de yerine getirilmeye bekleyen bir sürü hayalim var..bakalım belki bir güüünn..slmlar

Melek* dedi ki...

oooo harika gözüküyor ellerine sağlık

çiLekLisüt dedi ki...

Nefis görünüyor çok pratik ayrıca tam benlik hiç uğraşamamda öyle uzun yemeklerle pastalarla filan :))

ELBİSTANLI dedi ki...

Güneşin pembeliğiyle doğan, saflığıyla süzülen, herkese nasip olmayan mutluluk denen o en güzel duygu seninle olsun. Hayırlı cumalar dilerim

derya dedi ki...

Borçlarimizdan, ceza ve günahlarimizdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bagislayandir, unutmayalim.. Eller semaya kalkip, yürekler bir atinca bu gece, gözler sevinç yaslariyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualariniz kabul olsun!

meliha dedi ki...

KANDİLİN MÜBAREK OLSUN
ÖPÜYORUM

Haydi mutfağa dedi ki...

adınıza sevindim.
okulunuz hayırlı olsun inşallah.
başarılar dilerim.
sevgiler,dua ile...