16 Ocak 2008 Çarşamba

evde makarna faaliyeti

sabah sabah tv nin karşısında vakit öldürürken
-kalk kız !kalk şurdan da işe yarar bir faaliyet yap !!otur otur nereye kadar!!dedi içses

-iyi tamam daa ne yapalım içses. dedim.

düşündük taşındık bugün evde makarna yapalım dedik.(sahi sahi aynı bedende iki kişi olmaya başladık biz bu içsesle:))

uzatmayalım kalktık 250 gr kadar ıspanağı bir bardak kadar suyla haşlamaya bıraktık.ıspanak ne alaka mı?2 nedenimiz vardı.biri ev ıspanaktan yıkılıyordu,ikincisi makarnamız yeşil olsun istemiştik.biz böyle neden niçin diye düşünürken ıspanağımız haşlanmıştı bile.evvela suyunu aldık ardından da ıspanakları süzgeçten geçirerek posalarını aldık.ekmek makinesinin haznesine koyduk.ardından 2 yemek kaşığı sıvıyağı az tuzu ve 3 su bardağı kadar da unumuzu ekledikten sonra yoğur(ttur)maya başladık:))ekmek makinesi şart değil tabii ki evelden makine mi vardı yoğururduk elcağızımızla.
yoğrulan yeşil yeşil hamuru alıp tezgaha yatırdık ve işlem başladı.bezelere ayırdığımız hamurun altını üstünü unlaya unlaya açtık.bu arada hamuru da az daha sertleştirmiş oldu ki bu gerekli birşeydi.( ciddi ciddi iki kişiymişiz kaptırmış gidiyorum...sen git yat içses!ben devam ederim:))
bezelere ayırdığım hamuru bayağı bayağı açtım :))hamur açma özürlü biri olarak işi oldukça ilerletmişim.o kadar hoşuma gitti ki 10 tane daha olsa da açsam dedim o derece yanii.(Nino haberin olsun yakında su böreği işine giriyorum:))
açıp aralarını unlayarak üst üste istifldiğim hamuru bıçak yardımıyla (ilk defa rulete işim düştü o da bende yok) 1 cm kalınlıkta şeritler halinde kestim.yok efendim ben ince bir bayanım şeritlerimi de ince ince kesmek isterim derseniz buyrun ama o şeritleri biribirinden ayırırken beni hatırlayacaksınız.''dediydi'' diyeceksiniz.(ahanda buraya yazıyorum:))
şeritleri ki artık fettucine şeklini almışlardı..teeek teeek ayırdıktan sonra gazete kağıdı üzerinde hafif kurumaya bıraktım


(sanki ordu doyuracam.kim dedi bu kadar yap diyeyse artık:))
bir saat kadar kurumaya bıraktıktan sonra (nasıl zor geçti o bir saat anlatamam)unlarını silkeyerek ,kaynayan, az sıvıyağ ve tuz katılmış suda haşladım.



süzdümmm;


vee tereyağla bir iki çevirdimmm.

servis önerisi yok.zaten bende tencereden yedimmm:))

9 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

makarnaya asla hayır demem.leylacım süper olmuş.rengi görünüşü enfes.
ellerine saglık canım
sevgiler

ilker'in mutfağı dedi ki...

merhaba,ellerine sağlık.hakikaten tencereden yenecek kadar güzel görünüyor.sevgiler.

Melek* dedi ki...

ellerine sağlık marifetli arkadaşım

nino dedi ki...

ay bakarmisin bana laf atana :) makarna leyya kis masallah sana ya bende cok istiyorum denemek ama ancak yaza :D okul bitene kadar zzor gibi cunku ellerine saglik bacim

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

vayyyyy makarnaya bakkkk yeavrım sana ve içsesine hayran kaldum bu arada:))) ellerinize sağlık içsesle senin...öpüyorum içsesini ve seni...hay senin iç sesine dediğini duyar gibiyim..hade kalın sağlıkcakla içses ve sen ehehehehehehe

ab-ı hayat dedi ki...

Ispanaklı makarnaya bayılan ben her markete gittiğimde ıspanaklı makarna bakıyorum ve her zaman bulamıyorum.Tarifinle mutlaka deneyeceğim,ellerine sağlık iştah açıcı görünüyor.


sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

Böğkk tereyağ eklemiş,ben yemim diye dimi.. cıkcıkcık

senin bu içsesi bana yollasana, biraz ders çalıştırsın bana:D

dide dedi ki...

Ne harika şeyler yapmışsın sen öyle. Makarnalar, haşhaşlı kekler, diyet yemekleri...Hepsi de birbirinden güzel olmuş. Ellerine sağlık.

kizilciksurubu dedi ki...

cok lezzetli görünüyor,ellerinize saglik.