5 Ekim 2008 Pazar

kabak çiçeği yatağında yumurta

bütün yaz taa bahardan kalma bir istekle kabak çiçeklerinin peşinde koşup durdum...bütün amacım kabak çiçeği dolması yapabilmekti.ama acemilikler işte....kabak çiçeğini tanımak gerekiyormuş önce..
bi defa kabak çiçeğiyle şayet dolma pişirmek istiyorsanız karga kahvaltısını etmeden bahçenin yolunu tutmanız gerekiyor.bu kuralların babası....çünkü çiçekler güneşi görür görmez kapanıveriyorlar..acemi leyya ne bilsin)))öğlen vaktine doğru almış sepeti eline süzüle süzüle bahçeye gidiyor..be kadın insan hiç mi dikkat etmez senelerdir buralardasın...bi bakıyorum çiçekler dudaklarını bükmüş bebeler gibi uyumaktalar...eee bunnarın açık olmaları lazımdı şimdi ne halt olacak???belki racon böyledir zaten zor bi yemek olduğunu okumuştum ...deyip başlıyorum toplamaya...mübarek bizim hoca da kabağı öyle sever ki bahçenin en olmadık yerlerinde bile sürüm sürüm sürünen kabak sürgünlerine rastlamak mümkün...leyyanın da eli bol...epeyce çiçeği toplayıp eve döndüm...
eviriyorum çeviriyorum.soğuk su banyosu yaptırıyorum..cixxx!!eee ben şimdi ne edecem bu kadar çiçeği allasen??her nasılsa bizim hocanın kulağına kadar gidiyor olay ve bu vesileyle validesinden kalma bir yemekle tanıştırıyor bizi hoca...yumurtalı kabak çiçeği kavurması...(Allahtan adam izmirli))

bayramın 2 gününden itibaren köydeydik.baktım ki kabaklar hala faaliyetteler..imkanı olanlar hala bu enfes tadı yakalayabilirler...
gelelim tarifimize;



iki edet soğanı tavada pembeleştiriyoruz..

25 adet civarında kabak çiçeğini soğanların üzerine diziyoruz..(ben elimle tek tek yerleştirdim onları. muhteşem bir görüntüydü...)

çiçekler yavaş yavaş sularını salıp öldüler...

ama bazı şeyler vardır,ölürken bile güzeldirler..(bkz kabak çiçekleri).bu aşamadan sonra tuzunu ekleyip,yumurtaları kırıp afiyetle yiyorsunuz...bu arada yerken üzerine acı pul biber serpmeyi de ihmal etmiyorsunuz....
(teşekkürler hoca,teşekkürler kabak çiçekleri vee tabii ki teşekkür ederim Allahım...bana nasibettiğin bu güzel tadları bütün sevdiklerime de tattırmanı diliyorum senden...)
kabak çiçekleriyle maceralarım bitmedi..bana ne menem çiçekler olduklarını öğretene kadar bir yaz kovalamaca oynadık onlarla veee dolmayı ancak yazın sonunda tadabildim...gelecek seferlerin birinde yazarım onu da inşllh...

11 yorum:

Adsız dedi ki...

cok deyisik mir alternatif olmus
ellerine saglik canim

www.yenitadlar.blogcu.com

karganın vekili dedi ki...

kız allah iyliğini versin,yanlış yazmışsın kargayı, öyle diğil, olamaycaktı. gerisi doğru

Damak Tadı dedi ki...

Hiç tatmadım ama, fotoğraflardan çok nefis olduğu aşikar..))Ellerine sağlık!!



Bende gecikmeli olarak bayramını kutlayıp,yanaklarından öpüyorum canım..




Sevgiler..

sofraozlemi dedi ki...

leyya ablam hoş geldiniz..vesafız kardeşiniz anca gelebildi:)bayramınızı bile şimdi kutlayabildi:)
geçmiş bayramınız mübarek olsun..

kabak dolmasını bikere kayınvalidemde yedim bidahada kısmet olmadı. ama tadı hala damağımda o lezzeti unutmam mümkün değil sanırım..ve onunla yapılan yemeklerin helede yumurtalısının nasıl nefis harika bişi olduğunu fazlasıyla tahmin edebiliyorum:)..ellerinize sağlık..yutkunarak ayrılıyorum sayfadan .......

disal dedi ki...

ne hoşdur bahçeden toplamak....olmassa olmasın o bahçenin varlığını bilmek yeter leyyam.....

ellerine sağlık....bu haliylede nefis bir tarif eklem
işsin...öptüm kuzum....

Papatya Prenses dedi ki...

oh çok şükür Ya Rabbim. Şu yorum sayfası açılana kadar bin dedikodu kaynattık msnde ama:) açıldı sonunda:))))

Ben bu çiçeklerin hikayesini daha önce biliyordum zaten hihi:) Kardeş olmak ayrıcalığı işte naparsın;)
Ama ben de çok merak ediyorum tadlarını,inşallah bir gün elinden tatmak nasip olur ablacım,ellerine sasğlık..

not: dondurmam gaymakk:)))

Papatya Prenses dedi ki...

oh çok şükür Ya Rabbim. Şu yorum sayfası açılana kadar bin dedikodu kaynattık msnde ama:) açıldı sonunda:))))

Ben bu çiçeklerin hikayesini daha önce biliyordum zaten hihi:) Kardeş olmak ayrıcalığı işte naparsın;)
Ama ben de çok merak ediyorum tadlarını,inşallah bir gün elinden tatmak nasip olur ablacım,ellerine sasğlık..

not: dondurmam gaymakk:)))

yildiz dedi ki...

Leyya´cigim,muhtesem fotograflamissin,ellerine saglik.
Ben daha dolmasini yemeden sen omletini bile yapmissin.
Leyya,msn adresini yazmistin ya(ki ben o yorumu hemen sildim),seninle msn´den bulusma olasiligimiz sifir.Cünkü ben Pc.basina cok gec vakitlerde geciyorum,neyse insallah baska bir zamana,sevgiyle kal...

elmaşekeri dedi ki...

Ellerine saglik nefis görünüyor.
Ayrica cok ilginc..

Sevgilerimle.......

Tijen dedi ki...

Ellerine sağlık Leyyaaaa! Bayılırım kabak çiçeklerine.

sarışeker dedi ki...

aaaaa leyya gelmiişşş...kız sen ne zaman geldin...hoşgeldin sayfama,hoş geldin yüreğime...seneye ben de kabak çiçeği toplayacağım işteee:)))özendim valla.ellerine sağlık canım.sevgilerimle öpüyorum.